Соя


Název	Соя (Glycine max)
Vědecká klasifikace
Říše CZ (LAT)	Rostliny (Plantae)
Podříše CZ (LAT)	Cévnaté rostliny (Tracheobionta)
Oddělení CZ (LAT)	Krytosemenné (Magnoliophyta)
Třída CZ (LAT)	Vyšší dvouděložné (Rosopsida)
Ŕád CZ (LAT)	Bobotvaré (Fabales)
Čeleď CZ (LAT)	Bobovité (Fabaceae)
Rod CZ (LAT)	Sója (Glycine)
Druh CZ (LAT)	Sója luštinatá (Glycine max)

Oblast původu	Východní Asie

Biologická charakteristika
Velikost rostliny [cm]	30 — 200
Délka zrna [mm]	30 — 60
Šířka zrna [mm]	6 — 15
Počet semen v lusku [ks]	2 — 4

Chemická charakteristika
Voda [%]	9
Sacharidy bez vlákniny [%]	25 — 30
Bílkoviny [%]	35 — 45
Vlákniny [%]	4 — 6
Tuky [%]	18 — 22
Popeloviny [%]	1,5 — 2
Škrob %	22- 26

Výnosová charakteristika a posklizňové zpracování
Vlhkost pro sklizeň [%]	16 — 18
Vlhkost skladovací [%]	12
Objemová hmotnost (při skladovací vlhkosti) [kg/m3]	700 — 800
Hmotnost tisíce semen [g/1000 semen]	40 — 300
Výnos (hektarový) [t/ha]	1,5 — 2,5
Výsevní množství [kg/ha] nebo výsevní jednotka (počet semen/ha)	600 000 — 800 000 semen/ha

Zajímavosti
Využitelné části plodiny	Suchá semena, Rostliny
Využití plodiny	Potravinářský průmysl, Krmivo, Olej, Kosmetika, Farmaceutický průmysl, Barvy, Mýdlo, Fermeže, Plasty

ТЕХНОЛОГИЯ